Cette machine de coupe est capable d’enlever le cœur et de couper les pommes et les pêches en rondelles/chips. Toutes les parties en contact avec le fruit sont en matériau autorisé pour les usages alimentaires et hygiéniques. La machine possède une structure en acier inoxydable. Cette structure est composée de tubes soudés et est équipée de roulettes pour avoir un déplacement facile. Elle est équipée d’un plateau rotatif avec 8 stations de travail du fruit. Les mécanismes pour effectuer les 3 opérations sont placés du côté opposé à la zone de chargement.

Le plateau où les fruits sont disposés tourne pas à pas : quand le plateau est arrêté, les 3 opérations sont effectuées. L’opérateur charge les  fruits et les 3 mécanismes mettent en œuvre les opérations d’étrognage, poussée et coupe. Le premier mécanisme est constitué d’une structure montée / descente avec un piston pneumatique actionnée par un moteur triphasé qui permet la rotation du coretube qui étrogne le fruit. Les dimensions des coretubes sont interchangeables. Le second mécanisme permet de pousser le fruit sur le troisième mécanisme composé d’un couteau rotatif qui coupe les fruits en rondelles et/ou chips.

Especificaciones

• Capacité                           environ 30-40 fruits/minute
• Opérateurs                      1
• Calibre des fruits           Ø 50-100 mm
• Epaisseur des rondelles     2 – 8 mm