Murre Technologies ha diseñado los depósitos de agua de frenado especialmente para el clasificador óptico del que Murre Technologies es el distribuidor mundial en la rama de crustáceos y moluscos para Optimum Sorting. Como estas máquinas tienen una velocidad de escaneado muy alta, es preciso frenar y parar el producto después del escaneado. Para este fin, un depósito de agua es perfecto. El depósito puede utilizarse como zona tampón y baño refrigerante, lo que influye positivamente en la conservación de sus productos frescos.