La lavadora a presión se ha desarrollado específicamente para el procesado de mejillones frescos.
Esta lavadora a presión elimina ascidias, algas, etc., y lava los mejillones mediante rociadores a presión que limpian el producto con un chorro de agua.
Además, esta máquina clasifica también la tara mediante un tambor de rodillos que clasifica prácticamente todo lo que sea menor que la distancia entre los rodillos determinada por la máquina.