De ontbaardmachine is speciaal ontwikkeld voor de verwerking van verse mosselen.
De ontbaardmachine verwijdert de uitstekende baarden, de zgn. “byssusdraden”, van mosselen waarbij de minimale uitsteeklengte ± 10 mm dient te zijn.
De ontbaardassen hebben een standaard diameter van 20 mm. Voor de dunnere schelpen en kleinere sorteermaten is de machine ook uit te voeren met 14 of 16 mm assen.
Het hark-systeem verdeelt en transporteert de mosselen over de machine, welke pneumatisch gelicht kan worden. Hierdoor is de ontbaardmachine een eenvoudig te reinigen en onderhouds-vriendelijke machine, met hoge verwerkingscapaciteit!