De handmatige snijmachine is geschikt om appel en perzik in plakjes en ringen te snijden.
De structuur bestaat uit een gelast buisframe van roestvrijstaal en staat op wielen voor eenvoudige beweging. Indien nodig, kunnen er verstelbare poten worden gebruikt in plaats van de wielen.
De machine heeft vier laadbuizen en het fruit wordt door de zwaartekracht toegevoerd naar de roterende snijmachine. De vruchten komen in contact met de messen van de draaitafel en van hieruit worden ze in plakjes of ringen gesneden.

De machine is uitgerust met:
• Transportband voor product.