De snijmachine kan de appels/perziken ontkernen en daarna snijden in schijfjes/ringen. De machine bestaat uit een roterende plaat met 8 werkplaatsen voor fruit. De plaat waar fruit geplaatst wordt, verandert stap voor stap: wanneer de plaat stopt, komen de drie bewerkingen voor. De operator laadt het fruit en de drie mechanismen verrichten de werking van het corrigeren, duwen en snijden. Het eerste mechanisme is samengesteld uit een structuur omhoog / omlaag met een pneumatische zuiger die de roterende kernbuis toelaat om door middel van een drie-fase elektromotor het fruit te kernen. De kernbuisformaten zijn uitwisselbaar. Het tweede mechanisme maakt het mogelijk om op het derde mechanisme te drukken die bestaat uit een afrondingsplaat die fruit in schijfjes / ringen kan snijden.

De machine bestaat geheel uit RVS en is, waar nodig, uitgevoerd in food safe materiaal. Alle
componenten zijn gemakkelijk uitwisselbaar om onderhoud en reiniging te vereenvoudigen. De
machine is gebouwd volgens CE-norm, voorzien van een schakelkast met PLC en een centraal
smeersysteem.

Specificaties

• Capaciteit                            30-40 stuks/min.
• Aantal operators                1
• Vrucht grootte                    Ø 50-100 mm
• Snijdikte                              2 – 8 mm